云南过桥米线

20 人做过这道菜

用料  

米线
鸡汤
韭菜 适量
适量
鸡脯肉 2块
鹌鹑蛋 1个
酸菜 根据个人口味
总之就是一切你想吃的都能下进去,但要考虑能否烫熟。

云南过桥米线的做法  

  1. 把米线放到热水里烫一下,大概一分钟左右

  2. 把韭菜和葱切小段

  3. 把鸡汤(带盐的鸡汤)烧到滚烫

  4. 把韭菜段和葱头放到汤里。可以在这个时候拿汤勺喝几勺鲜美的烫。小心烫口

  5. 把米线下到汤里

  6. 下酸菜

  7. 下鹌鹑蛋

  8. 然后下一切你想吃的东西

  9. 不喜欢太清淡的可以加点油辣椒或其他作料

小贴士

1.肉要切薄一点儿。
2.这是简易版的过桥米线,简单方便到想吃的时候就能吃。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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云南过桥米线的答疑

  • k-萌  3个月前  
    1
    哪有先放米线再放菜再放荤的。不正宗
    作者回复 3个月前  
    那你别跟着做不就行了
  • 叱干先生  1个月前  
    0
    傻逼,给人教做法,调料都不说,放一斤盐跟胡椒粉呀,二逼
    作者回复 1个月前  
    艹你妈,想骂人走错地方了吧!你麻痹没人逼你跟着我的菜谱学…艹你妈那么大的人了做菜还要别人告诉放多少盐,艹你妈盐不要钱吗放一斤,你是钱多人傻还是单纯就是个傻逼

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