辣白菜烩饭

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简介

缺少了五花肉君的陪伴,辣白菜酱感到非常孤单。

用料  

辣白菜 昨天剩的半袋
香肠儿 3小根儿
洋葱 半个
米饭 豆浆机量杯一杯
水+鲜橙多 看着搁
一点儿

辣白菜烩饭的做法  

  1. 米洗净入乐扣盒,加热水先泡一会,再叮。具体步骤见前篇橙香鸡腿饭。不用全熟,夹生状态就OK,大约共需10分钟,但千万要分几次,一次叮十分钟会变成爆米花吧,中间不再添水,改添鲜橙多。

  2. 叮米饭的时候切洋葱香肠儿

  3. 热锅入油,7、8分热下入步骤2,翻炒出香下辣白菜继续翻炒出香

  4. 加一点开水,改小火,下入夹生米饭,压散

  5. 盖盖子,焖5分钟,注意水量,宁多勿少

  6. 汁收的差不多时,可关火出锅拍照留念

小贴士

辣白菜已含盐,可以不必再放,尤其是单人版的。重口们可适当调入灯笼辣酱。。。
烩饭本来是可以直接生米下锅的,但是由于对自己的信心不足,还是选择了预先处理再下锅,即便这样,还是略微糊了一点。电磁炉的火候什么的还真是不好控制。
辣白菜酱一边搂着香肠儿一边思念五花肉君啊!!

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