酱闷猪蹄

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用料  

酱闷猪蹄的做法  

  1. 将猪蹄下热水焯掉血沫儿备用

  2. 黄豆酱、甜面酱、迷迭香用水调试好备用

  3. 锅内放油将炖肉料炒香

  4. 国内下入猪蹄煸炒 依次放入葱姜蒜煸炒

  5. 放老抽调色

  6. 国内放入调好的酱汁

  7. 锅内倒入少许黄酒、料酒加热水盖过猪蹄炖半个小时关火

  8. 放入几粒冰糖 依个人口味

  9. 盖上锅盖儿用余热闷猪蹄就好 入味儿比较好哦

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