蜜蜜苹果酱

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简介

没有加蜂蜜的苹果酱
颜色像蜂蜜
味道像蜂蜜
那么就让这蜜蜜苹果酱
甜蜜一个暖冬来吧。

用料  

蜜蜜苹果酱的做法  

  1. 苹果去皮切小块,放入不锈钢锅

  2. 柠檬切两半,将一个柠檬的柠檬汁挤出,淋在苹果块上

  3. 撒黄砂糖,这个可以根据口味,喜欢甜就多撒点

  4. 腌渍1个小时以上

  5. 锅内加水,水量和苹果持平就可以,大火煮开,转中火,煮到苹果绵软,用大汤勺将苹果压碎

  6. 加3大勺麦芽糖,增加粘稠度

  7. 转大火,煮到果酱粘稠就可以,盖上锅盖,关火,冷却到80度左右

  8. 装瓶后,将瓶子倒扣放凉,放在阴凉干燥的地方,可以保存几个月甚至半年

小贴士

柠檬汁可以防止氧化。装瓶后一定要倒扣放凉。

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