兜兜安
蜜蜜苹果酱
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人做过这道菜
用料
蜜蜜苹果酱的做法
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苹果去皮切小块，放入不锈钢锅
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柠檬切两半，将一个柠檬的柠檬汁挤出，淋在苹果块上
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撒黄砂糖，这个可以根据口味，喜欢甜就多撒点
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腌渍1个小时以上
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锅内加水，水量和苹果持平就可以，大火煮开，转中火，煮到苹果绵软，用大汤勺将苹果压碎
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加3大勺麦芽糖，增加粘稠度
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转大火，煮到果酱粘稠就可以，盖上锅盖，关火，冷却到80度左右
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装瓶后，将瓶子倒扣放凉，放在阴凉干燥的地方，可以保存几个月甚至半年
小贴士
柠檬汁可以防止氧化。装瓶后一定要倒扣放凉。
