鸭黄豆角

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用料  

主料:四季豆300克
辅料:鸭蛋100克
调料:花生油50克,盐3克,味精1克

鸭黄豆角的做法  

  1. 鸭黄蒸熟崭末备用

  2. 豆角切丝,放入热水氽熟

  3. 豆角滤干水分,用干淀粉裹匀

  4. 豆角放入7~8成热的油锅内炸至金黄控出,控油

  5. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可

  6. 豆角放入7~8成热的油锅内炸至金黄控出,控油

  7. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可

小贴士

鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

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