西芹炒腊味

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用料  

西芹炒腊味的做法  

  1. 腊肠斜刀切成片

  2. 西芹洗净斜刀切成菱形,用开水焯一下捞出晾凉备用

  3. 锅内放少许油,下蒜末爆香

  4. 下腊肠片,用小火炒熟(以免炒焦)

  5. 加入西芹大火翻炒几下,放盐、糖、生抽、鸡精炒匀

  6. 用淀粉水勾薄芡即可

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