蟹子金银蛋

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人做过这道菜

简介

做寿司剩下的蟹子,晚上回到家太晚了,所以就发明了这道简单好吃的菜嘞!

用料  

鸡蛋 4个
蟹子适量
葱花 适量

蟹子金银蛋的做法  

  1. 把鸡蛋黄和蛋白分开,分别加适量的盐、油,打散

  2. 锅里下油,待油五成热时倒入鸡蛋白,随即用手勺拌匀,一凝结即可盛起(不要多拌炒,以免蛋老)

  3. 鸡蛋黄像炒鸡蛋白那样重复一遍

  4. 炒好的蛋白和蛋黄混合,撒入葱花、蟹子拌匀即可

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