茄汁平菇炒蛋

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用料  

茄汁平菇炒蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打散,在蛋液中加适当盐,油热锅至8成热,开始炒蛋至6成熟放入盘子内

  2. 另起一锅,洗干净的平菇在沸水中过一遍,下锅快炒,加入炒蛋翻炒,关火前加入番茄酱即可

 
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