黄桃派

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人做过这道菜

简介

恩 好不容易忙完了 好久没有做甜食了呢,家里一个人,就做简单点儿的好了!黄桃味道酸酸甜甜和派皮一起吃 真的好好吃呀!
这个是6寸的菜谱,我一个人能吃三天o(╯□╰)o!

用料  

低筋面粉 150g
黄油 40g
黄桃 3-4个
125g
柠檬汁 半个柠檬
少许
适量
鸡蛋 一个

黄桃派的做法  

  1. 把黄油室温下软化,鸡蛋打散

  2. 黄油  鸡蛋液  低筋面粉 盐 糖(或者糖粉)一起搅拌。此处注意 蛋液不要全部倒入,留一点点等会儿用

  3. 把混合物捏捏捏捏成一个团,用保鲜膜包好放在冰箱里面 等20-30分钟左右让他松一下

  4. 以上是派皮的制作,在等面团松的时候 开始做馅儿吧!

  5. 黄桃削皮,切片,加30克糖 和黄油 加点水一起煮。

  6. 煮到黄桃开始有点变软的时候 挤入半个柠檬的柠檬汁,半个就够了哦,不然会过酸的。

  7. 等水差不多煮干了,把黄桃放在一边待用

  8. 拿出面团,擀面杖压成0。5cm的皮铺在模具上,表面抹上刚刚剩下来的一点儿蛋液。把派底放10分钟。再把刚刚的黄桃馅儿放进去

  9. 面团剩下来的压扁切割成一条一条平铺在派上

  10. 烤箱220°  烤20-25分钟左右 看到金黄就可以拿出来吃了~~~~~~~

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