ハッシュドビーフ鍋(法风牛肉锅)

简介

(四人份)

調理時間:25分
热量:567kcal
盐分:3.5g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

牛肉(条) 300g
土豆 2個
洋葱 1個
胡萝卜 1/2根
杏鲍菇・蟹香菇 各100g
西兰花(分小块) 100g
圆白菜 4枚
迷你小番茄 6個
汤头:
水・番茄汁 各3杯
ドミグラスソース 1缶(290g)
红葡萄酒 1/2杯
コンソメ 1個
盐・胡椒 各适量

ハッシュドビーフ鍋(法风牛肉锅)的做法  

  1. 土豆和胡萝卜切成1cm厚片。西兰花盖上保鲜膜用微波炉加热四分钟(可直接焯一下到半熟)。洋葱切块。蘑菇和圆白菜分合适吃的大小。

  2. 把汤头煮沸,加入牛肉和和处理过的材料,最后放西兰花和小番茄。

  3. 煮熟即可。

小贴士

ドミグラスソース :中文名字叫烤蒜香草汁。这个是法式料理酱汁的一种。尤其常用于吃牛排的时候。大概应该有直接卖的。若没有的话,就用烤肉酱代替。
コンソメ :法式料理的一种汤料,名字为【consommé】。可用浓汤宝代替

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