大头菜炒茭白

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简介

大头菜就是荠菜的一种,属于根用荠菜,也就是用来做榨菜用的那种菜,平日用盐与调料腌渍一下也可以食用。

用料  

大头菜炒茭白的做法  

  1. 大头菜去皮洗净切片,茭白洗净切片,红辣椒切段

  2. 将大头菜片加入少许盐腌渍片刻

  3. 锅内油烧热,先放入红辣椒爆香

  4. 放入茭白翻炒片刻,再放入腌好的大头菜片

  5. 将大头菜腌渍出来的水倒入,加少许盐、味精调味,撒上香菜碎,即可出锅

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