牛奶炖蛋

16 人做过这道菜
宿舍生活,容器、摆设神马的就这样啦。照片一般,但是真心很好味哦。

用料  

鸡蛋 一人一个
牛奶 约200ml
蜂蜜或白糖 适量

牛奶炖蛋的做法  

  1. 打入鸡蛋,加牛奶、蜂蜜或白糖一起打散。个人觉得到把蛋液夹起成滴状时就可以了

  2. 依个人需要有时候可能需要加水打匀

  3. 电饭锅或蒸锅中加水,容器码上笼屉,蒸~

  4. 蒸的时候注意查看,不要心急也不要过于淡定,到大致成型的时候就可以拿出来了

  5. 待放凉之后就可以开动了(直接热吃也可以)

小贴士

如果加的奶刚好末过蛋,就是鸡蛋布丁的浓度,介于两者之间的难道是布蕾?最好还是用白糖来调甜度,用蜂蜜好像蒸的很慢的感觉,而且蜂蜜也不宜高温啊。图上这次的吃口和蛋挞比较接近。如果只有冰糖的话要及早放入。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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