绿豆米饭

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简介

红豆补血,绿豆排毒,各有千秋。
一般常见的豆饭都是红豆饭,其实用绿豆做出的豆饭也同样美味。而且绿豆较红豆更好煮熟一些,不需提前泡制,相对便利。

用料  

绿豆米饭的做法  

  1. 绿豆洗净后,放入锅中加水煮十分钟,之后熄火晾凉。

  2. 大米淘净,将煮好的绿豆连同绿豆汤一同倒入,再加入适量清水,放入电饭煲正常程序蒸煮。

  3. 煮成后适当搅拌盛碗即可。

小贴士

煮绿豆的水不要加得太多,没过绿豆一指即可。

绿豆与大米的比例1:4左右。

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