れんこん鍋(莲藕锅)

简介

(四人份)

調理時間:20分
热量:258kcal
盐分:4.2g

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

莲藕 1000g
水菜 300g
汤豆腐 300g
淀粉・盐 各适量
汤头:
干小鱼汁 8杯
面汤包 2/3杯
2/3小匙

れんこん鍋(莲藕锅)的做法  

  1. 莲藕取200g的量切片,然后用微波炉加热(可以稍微用热水焯一下)。剩下的全部打碎做泥。莲藕泥的一半加入汤头里,一半加1又1/3的淀粉和盐混合好,做成一口大的丸子,放到盘子里送微博路加热,(边看样子边加热 最好多少秒的时候就看一下)

  2. 把汤头煮沸,加入藕片、藕丸子、还有切成合适大小的豆腐、水菜,煮熟即可。

小贴士

喜欢的还可以加入胡萝卜或是油豆腐。
干小鱼汁 :可用干小海鱼 味淋 酱油 糖 加水 煮成略咸的汤汁代替
面汤包 :可用酱油 米醋 盐 糖 味曾调和而成代替

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