胡萝卜鸡蛋红豆饭

简介

经常坐在电脑前的我们,需要眼睛明亮点
经常熬夜的我们,需要吃的营养
工作劳累,可不能清汤寡水,我们需要能量
可是,如今市面上很多的调味料实在是掩盖了食材本身的味道。
于是,我这样一个懒人又发明了一道懒人饭
胡萝卜(富含维A,对眼睛好,鸡蛋,含蛋白质,补充能量。红豆,黑豆,键脾胃

用料  

胡萝卜 一根
鸡蛋 一个
红豆 少许
薏米 少许
黑豆 少许
食用油

胡萝卜鸡蛋红豆饭的做法  

  1. 锅里添少许水,烧热

  2. 烧水的时候,洗胡萝卜一根,切好,放入锅中(有耐心的同学也可不让胡萝卜过水,我这样纯粹是为了让胡萝卜好熟)

  3. 煮胡萝卜的时候,这边先打个鸡蛋,搅匀后放少许盐备用。

  4. 胡萝卜依个人口味而定来煮,煮好后出锅待用

  5. 锅中放少许油,炒蛋,炒至鸡蛋发黄,倒出,备用。

  6. 再在锅里放少许油,放入事先煮过的胡萝卜似,翻炒,依自己的口味加入盐。

  7. 胡萝卜是事先过水的,所以很好煮,看香味溢出,就可加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,就可出锅
    放入碗中,再加上事先在电饭锅中煮好的红豆,这道菜就好了。

小贴士

我们完全可以把菜做得简单而营养,不需要太多的油盐和调料,就这样简简单单的饭,依然可以很有营养。
红豆和黑豆是早上煮的,做这道菜的时候又把它们加了温。
好处是吃过这样营养的一顿饭后,红豆汤可以作为平时饭后汤水来喝,如果再加些冰糖,就可以是甜点喽

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