芋头排骨萝卜薏米汤

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冬天喝上一碗热汤,非常暖胃!浓浓的芋头香与排骨的鲜味已经融在汤里,酥软的芋头萝卜入口即化。好满足!

用料  

芋头排骨萝卜薏米汤的做法  

  1. 排骨在冷水煮到半熟,把血逼出来以后把汤倒掉,备用

  2. 薏米先用水煮开

  3. 煮薏米的时候把萝卜芋头都切成小块

  4. 然后排骨放到在煮的薏米汤里面,加水,加葱白,姜,中火炖

  5. 加萝卜芋头,继续炖

  6. 炖到芋头化进汤里,萝卜透明酥软,就可以加盐起锅啦

小贴士

放芋头的时机很重要,放的早多煮一会芋头就会全部化进汤里,汤头浓稠微微有点芋头的甜味。
放的晚一点汤更清,吃得到芋头,入口即化,跟萝卜薏米形成三重不一样的口感。
嗯都满足就对了!

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芋头排骨萝卜薏米汤的答疑

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