妈妈牌下饭香菇肉酱

简介

从小吃到大的肉酱,算是罐头再加工吧,超下饭的!!!!做法很简单的,一学就会了,而且失败率几乎是0啊!因为我本人不是很喜欢吃米饭,所以麻麻搞了这个酱,这样我才吃的多╭(╯^╰)╮,感谢妈妈!

用料  

香菇肉酱 2罐
猪肉
白糖
鸡精
调和油

妈妈牌下饭香菇肉酱的做法  

  1. 将猪肉剁碎,但是没有没有像肉末茄子里的肉末那么细碎,就是图片里那样的大小

  2. 起锅热油,下猪肉翻炒,炒到看起来差不多熟了就行

  3. 中小火,倒入2罐肉酱,2个空罐子加一点点温水,将残留在里面的酱汁和水搅拌后倒入锅中

  4. 接下来就是把锅里的东西给搅匀,小煮一会儿让肉酱变温热,再下鸡精、白糖,口味根据个人喜好调配哈,再继续搅拌均匀,煮一会儿就OK了

小贴士

1.猪肉可以选全瘦肉或者有肥有瘦的,根据个人喜好吧。
2.空罐头加点水倒入锅内,这样肉酱才不会太稠,也不会浪费残留的肉酱,最好是用煮开的水,不要放清水。
3.煮肉酱的时候可以多搅拌下,怕粘锅的话。
4.不同牌子的肉酱咸度不同,我们一直用古龙的,所以就直接下白糖了,大家在下白糖前最好先试试肉酱有多咸,这样就比较清楚放多少白糖合适了。

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