西料煎茄片

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人做过这道菜

简介

好吧~~像我这种在厨房总是临了改变主意的人,活该食材变坏只能扔!昨儿原定是做肉末茄子的~~结果买的橄榄油到了,想试试先~~然后一眼瞥见罗勒心想买来连封都还没开呢,一起试吧……于是乎就变成酱子咯,肉什么的要坏就坏吧哼!

口味比较清淡带点咸带点微微甜,可以直接一片片的不配其他东西吃掉。也可以……对~我后来用茄片裹了前儿的芽菜肉臊吃,美吖!哈哈哈哈~~

用料  

茄子 1根,很小的一根…看我盘子里的就知道了= =#
橄榄油 2勺,用的少,喜欢油重的可以多放一勺但别太多……会成炸茄片了╰( ̄▽ ̄)╮
罗勒 1勺
咖喱粉 2勺
椰汁 3-5勺

西料煎茄片的做法  

  1. 茄子洗干净去蒂切片,锅入油大火烧热,转中火入茄子、盐略煎软入咖喱炒匀,转小火入椰汁儿煮至茄子熟软关火装盘撒罗勒搞定

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