免揉低温发酵面包
我爱这个配方！ 好容易啊五分钟搞定
2013-06-08
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慢慢发酵，时间问题！OK，效果不错#晚餐•2018年12月2日# #我的最爱# #面包# #我爱下厨# #一人食#
2018-12-02
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因为高筋面粉只剩一点了，混了亚麻籽和藕粉杂七杂八还加了袋咖啡粉，不知道是不是水加多了非常非常非常湿完全无法揉只好搜免揉，其实还是发酵了三次，第一次烤箱发酵40分钟，然后低温…冰箱温度竟然还没室温低，阳台温度都零下了，干脆就加盖湿厨纸放客厅了...
2019-02-09
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元宵节&情人节作品，第一次做面包，把处女包献给低温发酵免揉面包了。2.5克的酵母、200克面粉、140克水、4克盐、10克蜂蜜，怕发酵的时间长会发酸，我另外加了0.5克小苏打中和酸味，天冷，没放冰箱，室温9度左右发酵20小时。发酵1...
2014-02-14
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#午餐•2014年2月6日#怪怪的～
2014-02-06
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No-knead Artisan Bread 表面割出花纹让面包充分膨胀并增加美感。 小贴士： 第一次发酵2小时或到2倍大后，就可以将面团放入冰箱冷藏，由于面团富含水分，可以存放约2周，在这期间，想吃的时候就取一部分出来烤，剩下的放回...
2015-01-04
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似乎发的时间不够，没有发好。。。不过确实很方便啊。外面脆脆的里面超级软，明儿延长发酵时间再做一次！
2013-10-18
超级简单啊。混合后，冰箱里放了一个晚上，白天再拿出来发酵。下午回家整形再自然醒发下。300g的面粉，我加了个鸡蛋，辅料用的蔓越莓。家里的烤箱按照2350度出来有一点点焦。但是外脆里嫩超简单！好喜欢！下面的水浴，我用的蛋糕模加满水。
2016-10-26
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2021-03-30
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用烤箱试了一遍，外皮有点干硬，冷了之后更硬，不过内部组织还是挺松软的。适合做零食送茶，做早餐的话还是蒸的好。
2020-04-12
差评。做出来就是死面疙瘩。
2016-12-21
2020-10-08
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2018-12-06
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挺成功，口感松软。冰箱发酵10小时，二次发酵1小时，水开后蒸了20分钟，用烤箱烤应会更香。就是按配方的盐量太咸了，下次不加或少盐。
2020-04-11
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进烤箱前撒了干面粉，不容易烤焦。很好吃，大爱
2016-04-22
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今天又吃了一个，太好吃了
2016-04-23
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小陸
HJ妮
pengpeng叮叮
不食烟火
麻辣小柠檬
BrieLover
章鱼煤球
老阿姨進行式
下厨房用户_kcdw
爱榴莲爱臭豆腐
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LilyinMarch
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霖家素厨房
