味噌萝卜暖身汤

7.6 综合评分
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特别简单的一道汤,味道也是一级棒

用料  

白萝卜 半根
香菇 两朵
芥菜 一片
味噌 1大匙

味噌萝卜暖身汤的做法  

  1. 白萝卜去皮,切成片。香菇洗净去蒂切丝。芥菜切细丝待用

  2. 锅中烧开两碗水,下入香菇和白萝卜煮10分钟以上,让白萝卜呈半透明状,此时汤已经成了萝卜香菇高汤,萝卜的辛辣全无,只剩甘甜

  3. 下入1大匙味噌煮化,放入芥菜丝搅拌均匀即可

小贴士

以前我可不喜欢吃白萝卜了,后来发现不喜欢是因为不会做,就像平常的家常萝卜,萝卜辛辣还在一点也不好吃
但是用清水久煮的萝卜就特别的甘甜,连汤也是甜的,萝卜入口即化。味噌做成汤本身就有自然的甜,加上萝卜的甘甜,特别鲜

味噌酱在大型超市的进口食品区或者淘宝都有卖的
买500g装的,平时放冰箱,每次用干净的勺子取用,味噌不会坏掉可以放个半年以上

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