青椒肉末豆瓣酱汤面

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天气越来越冷了,有时很想吃点热乎乎的家常菜,但自己下厨总是个麻烦事,加上孤家寡人菜量更不好控制。煮个面条是个不错的选择,又快速又简单又美味,还可以根据自己的喜好添加材料。我写的菜谱中是简易版的,希望吃的更丰富的话,可以再做个蛋皮、放点小番茄,色香味俱全了。

用料  

马大嫂豆瓣酱 约一大勺
夹心肉 一小片
尖头青椒 2个
鸡蛋挂面 一把
食用油 少许

青椒肉末豆瓣酱汤面的做法  

  1. 第一步

  2. 将夹心肉洗净,切成肉末。尖头青椒洗净,切成丁。备用

  3. 第二步

  4. 油锅烧热,下肉末,翻炒几下,再入青椒、豆瓣酱,继续翻炒几下,炒熟盛出备用

  5. 第三步

  6. 锅内清水烧开,下挂面,挂面煮熟浮出水面后,将面到碗里,将青椒肉末豆瓣酱淋上,即可食用

 

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