董太的私方菜--牛丸炖萝卜

用料  

牛肉丸子 半斤
白萝卜 1个
菠菜 适量
香菇 4-5片
红色辣椒 2-3个
1根
酱油 适量
白糖 适量
适量

董太的私方菜--牛丸炖萝卜的做法  

  1. 将买来的萝卜去皮,洗赶紧,切成条状以后过水,去除萝卜味道,控干水分。

  2. 牛肉丸子是现成买来的,过水。放在一边备用。菠菜摘好,洗净,不用切。

  3. 将葱剥皮、辣椒、香菇洗净,切成段。

  4. 放入适量的油,然后放入切好的辣椒、葱,然后放入萝卜条。然后放入适量的酱油、白糖翻炒。

  5. 5分钟后,等萝卜上色,立马放入香菇和牛肉丸,翻炒,然后将料全部换入砂锅炖。

  6. 20分钟后,放入菠菜和适量的盐,继续炖5分钟后出锅。

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