担担鍋(担担锅)

简介

(四人份)
調理時間:25分
热量:717kcal
盐分:6.4g
虽然是取自担担面的意思。但是已经完全被日本改的看不出担担面的味儿来了。担担已经变成一种口味:豆板酱炒芝麻和肉末。

图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料1 

猪肉馅儿 200g
豆腐 300g
豆芽 400g
油菜 2颗
胡萝卜 1/4根(切半月型)
鲜香菇 8个
生面 3人份

用料2 (汤头)

味曾酱包 3食分(可用味曾、酱油、糖、鱼精代替)
熟芝麻 4大匙
豆瓣酱 1大匙
大葱(葱花) 1/4根分
姜末 1大匙
7杯

担担鍋(担担锅)的做法  

  1. 豆腐切块。豆芽摘掉根。(个人觉得 完全不用处理)

  2. 在锅中放入肉末、芝麻、豆板酱、葱花、姜末,炒香。然后加水煮沸,放入味曾酱包,和剩下的蔬菜,煮熟即可

  3. 把面煮熟过水 倒入剩下的锅就可以吃了

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