鮭のあら汁(鲑鱼锅)

简介

(四人份)調理時間:30分。热量:396kcal。盐分:5.9g。

用料  

鲑鱼 (有鱼头) 400g
鲑鱼肉 2片
大白萝卜 300g
胡萝卜 大葱 各1根
牛蒡 1/2根
蟹香菇 100g
原菇 90g
鲜香菇 4枚
豆腐 300g
汤头:
8杯
海带 15㎝ 1枚
味曾 150g

鮭のあら汁(鲑鱼锅)的做法  

  1. 把鱼切块,用热水烫一下,再冲凉水。

  2. 豆腐切成合适大小,白萝卜、胡萝卜切片,大葱切斜刀。蘑菇弄成合适大小。

  3. 把汤头煮开后,取出海带。加入白萝卜、胡萝卜、牛蒡在煮开后换小火。加入鱼肉。

  4. 再加入味曾,豆腐,蘑菇,大葱。煮好即可。

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