川府烧鸡

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用料  

川府烧鸡的做法  

  1. 鸡切块,蒜、姜切末,干辣椒、香菜切段

  2. 油锅烧热,下鸡块至熟透后捞起放一旁备用

  3. 姜末、蒜末、干辣椒段、黑胡椒粒下油锅爆香

  4. 倒入已炸好的鸡块翻炒几分钟

  5. 加入适量料酒、盐、鸡精适当翻炒

  6. 装盘,放上葱段和香菜点缀

小贴士

鸡块切得稍微小一点,下油锅更容易熟透哦~~
 

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