肉汤杂炖

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用料  

肉汤杂炖的做法  

  1. 土豆切滚刀块,木耳泡发切小朵,豆泡切一半备用

  2. 炖肉剩下的肉汤很是精华,加适量清水煮开

  3. 下土豆,黑木耳,开后转中火炖

  4. 炖到土豆可以用筷子轻易扎透时,再下豆泡和枸杞,再炖煮片刻,收汁后,盐调味即可

小贴士

炖肉剩下的肉汤通常比较油腻,可以等油凝结撇去即可
这道其实跟东北乱炖差不多,所以也可以选些自己喜欢的材料放进去,比如栗子,粉条之类的~加些猪肉块也可以!

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