果仁菠菜

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简介

大力水手最爱的菠菜!菠菜我只爱吃两种,火锅里的和凉拌的。这个菠菜和花生的组合我觉得是最佳组合也,花生香和菠菜的清香,相得益彰。

用料  

果仁菠菜的做法  

  1. 将菠菜洗净,锅内放入水,放少许盐,滴几滴色拉油,烧开后,将菠菜放入汆一下捞出

  2. 凉水冷却后,切碎,挤出水分

  3. 将花生放入烧热的锅中,不停翻炒,炒熟后,剥去红衣,捣碎

  4. 将花生碎放入切碎的菠菜中拌匀,装入喜欢的容器中压实,然后反扣摆盘

  5. 将花生酱,凉开水,生抽,香油,按1:1:1:1/2比列调匀成汁,浇在摆盘完成的菠菜上即可

小贴士

汆菠菜时,在水里放入少许盐和油,可以保持菠菜不变黄,且不太会变老

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