培根红薯香草蛋羹

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 一小杯
3茶匙
培根 两片
红薯 小半根
混合香菜

培根红薯香草蛋羹的做法  

  1. 培根两片切丁,红薯一小节切小丁

  2. 4个鸡蛋在碗里打散,加入一小杯冷牛奶,三茶匙白糖,搅拌均匀,用滤网过滤一遍。

  3. 将过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入三个小茶杯里,记得动作要慢,避免气泡。

  4. 将培根丁丁和红薯丁丁轻轻放入蛋液里,撒上少许混合香草,茶杯包上保鲜膜,蒸锅滚水大火8分钟即可

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