迷你Gugelhupf(古格霍夫蛋糕)

简介

Gugelhupf是德奥一道有固定外观的传统的蛋糕,通常拿来做早点或是配咖啡,味道非常浓郁。一般的古格霍夫蛋糕体积庞大,口感扎实,我在这里变通了一下,配方做玛芬也是相当不错的~

用料  

低筋粉 200g
细砂糖 60g
泡打粉 8g
食用油 80ml
牛奶 75ml
鸡蛋(较大颗) 2枚
糖粉 适量

迷你Gugelhupf(古格霍夫蛋糕)的做法  

  1. 低筋粉,砂糖,泡打粉,食用油,牛奶和鸡蛋混合倒入搅拌均匀

  2. 倒入迷你Gugelhupf模具,面糊倒入一半即可(烤期间会膨胀)送入烤箱预热180度,烤20分钟

  3. 出炉后撒上糖粉即可食用

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