塔吉锅豆角焖面

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简介

用塔吉锅做的豆角焖面,2人份。请根据自己饭量调整

用料  

五花肉 适量
豆角 500g
细(生)面条 300g
蒜蓉 适量
辣椒 适量
酱油
洋葱 半个
西红柿 一个
白糖 适量

塔吉锅豆角焖面的做法  

  1. 洋葱、西红柿切成若干块

  2. 五花肉下油锅炒,加适量白糖和酱油上色。炒好后备用

  3. 蒜蓉和辣椒爆香后,加切好的豆角迅速翻炒2分钟即可

  4. 塔吉锅内涂油

  5. 在塔吉锅内平铺切好的洋葱和西红柿

  6. 洋葱和西红柿上平铺炒好的豆角,码菜期间可添加适量盐及其他调味品(根据个人口味添加)

  7. 豆角上放炒好的五花肉

  8. 盖锅盖,大伙焖制10分钟左右,同时将食用油若干倒在生面条上,抓匀

  9. 将蘸了油的生面条放进锅里,在肉的最上面

  10. 中小火焖制10分钟左右即可

小贴士

最底下平铺洋葱和西红柿这两样蔬菜,是因为这两种蔬菜比较容易出水,可以防止粘锅底。具体份量和调味还需按个人口味进行调整。

塔吉锅豆角焖面的留言

  • 好兵维希  1年前  
    0
    为什么五花肉要提前炒?不能一起放在塔吉锅里吗
    作者回复 1年前  
    我觉得五花肉事先油炒下会更好吃点。怕直接放锅里出来有点腻。

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