酱爆木耳

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用料  

木耳 适量
蒜头 4瓣
海鲜酱 两勺

酱爆木耳的做法  

  1. 木耳发好,切丝,蒜头切碎

  2. 木耳沥水,放入油锅翻炒两分钟

  3. 加少许水,加入海鲜酱搅匀烧开

  4. 加温水,没过木耳,加一勺醋,两勺糖,盖上盖子滚5分钟

  5. 揭开盖子,大火烧干,起锅前放蒜搅拌

小贴士

木耳下油锅的炒的时候一直噼里啪啦,跟放鞭炮一样,翻炒的时候要胆大心细。
 

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