巧克力饼干

3 人做过这道菜
样子丑了点 。。吃起来满嘴巧克力碎。。用不用那么幸福

用料  

黄油 110g/125
黑巧克力 175g切碎/200
黑糖 110g(减到90g/100
细砂糖 100g 减到80g/80
全蛋 1个 大的
香草精 1/2小匙
面粉(用的低粉) 225g/257
泡打粉 1/2小匙
一小撮

巧克力饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入全部分量的糖混合打匀到颜色变淡黄色

  2. 加入全蛋继续打匀,再加入香草精

  3. 面粉+泡打粉+盐过筛,倒入黄油中,用刮勺搅拌均匀成为比较软的面团

  4. 黑巧切碎末,直接混入面团中

  5. 团成类似大小的面团,在烤盘上按扁成有一点厚度的圆形。

  6. 170度烤8-10分钟后取出晾凉

小贴士

老样子。我还没做 ,别人这里偷来的方子。为了看app先上传了 ,做好后展示照片。。。   为了用完2快巧克力重新计算比例 。。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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巧克力饼干的答疑

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