肉桂苹果派

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这类的水果派,做起来非常方便,纯素的方子也是好味道
香而不腻
不同的水果,根据不同的季节搭配
肉桂的味道温暖而浓郁,非常适合寒凉的冬天
以下是8寸的方子

用料1 (派皮)

低筋面粉 100g
玉米油 20g
5g
40g

用料2 (馅料)

苹果 1个
肉桂粉 1/2小匙
2小匙
1/4小匙

肉桂苹果派的做法  

  1. 把派皮部分的所有原料混合,揉成光滑的面团,擀成圆饼,铺在派盘上,去掉多余的部分,用叉子在派          皮底部随意插上透气孔

  2. 苹果去核,切成半月形状的薄片,铺在派皮上,铺一层苹果,撒适量肉桂粉、糖及少许盐,然后再铺一层苹果,再撒调料,直到铺满

  3. 烤箱预热5分钟,将派放入烤箱中层,200度上下火烤30分钟即可

小贴士

1.派皮用的面粉,低粉酥脆一点,高粉就劲道一点,不严格,根据喜好来定
2.加少许盐在派中,使得味道更有层次,肉桂香气更突出

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