泡菜炒肉丝

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用料  

里脊肉
泡椒
泡青菜头
豆粉
色拉油
蒜苗

泡菜炒肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,加适量豆粉拌匀备用

  2. 泡椒切段,青菜头切丝备用

  3. 少量蒜苗切段备用

  4. 炒锅烧热入油,油温六七十度时倒入肉丝慢慢翻炒,八成熟舀出备用

  5. 倒入泡椒青菜头炒香,放入蒜苗炒香

  6. 倒入肉丝翻炒,一道美味的泡菜肉丝就完成啦

小贴士

肉丝入锅一定不要使劲翻炒,不然豆粉全都被搅落了,这样炒出来的肉丝会很老的。

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