秘制风味烧黄豆

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用料  

黄豆 150克
2片
青蒜苗 1根
珍珠菇 8个
正宗印度天然咖喱粉 一小勺
镇江醋 多些
老抽 少许
桂皮 一小块

秘制风味烧黄豆的做法  

  1. 热油,姜片,下泡好的黄豆(3天前泡的);

  2. 翻炒3分钟,加咖喱粉,继续翻炒1分钟;

  3. 加老抽,醋,翻炒匀,加水,足量,开锅后,加桂皮,水量要够小火40分钟、再大火10分钟的量;

  4. 收干汤汁前,放泡好的珍珠菇;

  5. 收干汤汁放青蒜苗,30秒就出锅了!

小贴士

超级下饭的菜式,不但营养还美味,适合想素食而正在肉食阶段的博友,香香香⋯⋯冬天吃,还瘦身呢!
 

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