香菇小炒

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简介

这可是简单美味的下饭好菜,我和儿子都超爱吃。

用料  

香菇
自制辣椒酱
葱姜蒜末
味素

香菇小炒的做法  

  1. 香菇洗净后,过一遍热水,捞出,稍稍攥下水分(不要太用力,稍攥下即可)

  2. 锅内坐油,油热后下葱姜蒜和辣酱爆香

  3. 放入肉片或肉丝适量,适度翻炒

  4. 下入香菇继续翻炒

  5. 放味素调味即可出锅。

小贴士

因为自制的辣椒酱已经有一定的咸度,所以没有放盐,如果是外面买的辣椒酱可能还需要放些十三香之类的调味品。

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