辣死你不偿命之麻辣土豆片

简介

即便辣,我们也要辣的有层次,辣的有水准,辣中带香,回味无穷!再配上人民群众的最爱土豆。醒酒止吐,提神醒脑。不过吃的时候要注意安全,持有宇宙丧心病狂食辣协会颁发的证书才能品尝哦!

用料  

辣死你不偿命之麻辣土豆片的做法  

  1. 土豆削皮切薄片泡入凉水

  2. 三-四勺辣椒粉,适量盐,白芝麻放入一个不怕高温的小碗中

  3. 小火凉油炸两勺花椒粒,一个八角和一小段桂皮。直到花椒有点焦香关火。加一勺凉油降温

  4. 用筛子将油过筛到装了辣椒粉的小碗中。并快速搅拌至油和辣椒粉全部融合。滴几滴生抽,香油。稍加一丁点儿白糖提味。喜欢吃醋的可以放点醋

  5. 土豆片开水锅中煮到筷子能夹断的程度

  6. 调好的辣椒料油浇在土豆片上,拌好拌匀。就能吃了

小贴士

嗜辣者的福音,不能吃辣的不要乱试!

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