红烧鸡块

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用料  

鸡肉 一只的量
茴香 两个
生姜 适量
多一点
一勺
生抽 一锅铲
老抽 一锅铲
少许
黄酒(料酒) 适量

红烧鸡块的做法  

  1. 鸡切块洗净沥干

    红烧鸡块的做法 步骤1
  2. 切生姜,拿出茴香备用

    红烧鸡块的做法 步骤2
  3. 点火烧油,油热七八成之后,放入姜片和茴香爆香

    红烧鸡块的做法 步骤3
  4. 倒入鸡块翻炒一小会儿,放入盐炒至肉变白色

    红烧鸡块的做法 步骤4
  5. 转入高压锅,倒入黄酒、生抽老抽、放糖,加点开水

    红烧鸡块的做法 步骤5
  6. 十分钟之后起锅开吃~

    红烧鸡块的做法 步骤6

小贴士

油温要高,油要多,因为鸡肉很容易起糊。

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