Elephant-Cafe
大虾天妇罗
8.4
综合评分
244
人做过这道菜
每周末给家里的猫咪改善饮食都会买虾子做猫饭,会剩下很多,所以变着法子做虾吃。
用料
大虾天妇罗的做法
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大虾用水冲洗一下备用,数量按照家里人口准备就好。
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大虾去壳去头(留下尾巴那一节),再用牙签把虾子背部和腹部的虾线挑除.
之后用刀在虾的腹部轻划几刀,不要切断,这样虾就伸直了.
看着透明的大虾心情都变得很好.
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天妇罗粉添加水慢慢搅开,面粉糊不用太稠.
虾子上面均匀撒上一点点盐,然后把大虾放入面粉糊中裹上面衣(尾巴不要裹).
油温180度,虾子入锅油炸,炸到金黄色就可以了.
可以沾番茄酱,蛋黄酱,萝卜泥酱都可以.
