糊米酒

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人做过这道菜

简介

在突然降温的时候去武汉玩了,瑟瑟发抖的时候碰到了糊米酒啊,从此一见钟情啦啦啦~吃完那个暖和哦!
不是武汉人,自己捉摸的做法,不正宗哈。在武汉吃的是没有枸杞的,自己随手放进去的。

用料  

酒酿
小汤圆
桂花糖
红枣
枸杞(可有可无)
藕粉(据说正宗是藕粉,我用的是红薯淀粉)

糊米酒的做法  

  1. 滚水,放枸杞和撕碎的红枣进去煮

  2. 放小汤圆进去煮

  3. 小汤圆煮熟,放酒酿

  4. 放桂花糖进去,试味道,我觉得甜一点更好吃~

  5. 用冷水调匀淀粉(藕粉),边搅边倒入调匀淀粉水,调到自己的喜欢的稠度

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