肉片炖土豆(冬日养膘良品,有杀猪菜的味道)

简介

这个菜做的我太有自豪感了,超级有吃杀猪菜的感觉,吃杀猪菜的时候猪肉还是热的就被拿到厨房去切片炒了,没放什么调料,那个味道也超美。

用料  

肉片炖土豆(冬日养膘良品,有杀猪菜的味道)的做法  

  1. 猪肉肥的瘦的分开切,瘦的切厚片,肥的薄片,土豆切厚片

  2. 把肥肉放到锅里干煸到肉变的枯黄但没糊的阶段(小火小火)

  3. 放姜丝瘦肉进去,加盐,料酒,生抽,酱油

  4. 放土豆,炒炒,加水(完全盖过材料后还多一个指甲盖的长度),加盐,第一遍煮沸后开小火炖

  5. 炖10分钟左右起锅(最好试试味道,水加的很多的原因,怕有点淡),那个土豆超级软和入味

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