白萝卜烧牛腩

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用料  

白萝卜烧牛腩的做法  

  1. 清洗牛腩并沥干水分

  2. 萝卜、牛腩切块

  3. 炒锅烧热加油放姜片,再放牛腩,翻炒至变色。加入米酒、酱油、糖及没过牛肉一厘米的热水。烧开后转小火。加入炖肉料包、葱、蒜。

  4. 牛肉能用筷子扎透后,放入萝卜块,转中火。不盖锅盖,让萝卜的气味散尽。

  5. 萝卜软烂入味后转大火收汁。出锅前用盐调味即可。

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