广式腊肠焗饭

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用料  

广式腊肠焗饭的做法  

  1. 油热放入蒜片,蒜香出来之后放入切好的腊肠,煸炒一会儿

  2. 加入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆翻炒

  3. 加入白米饭继续翻炒,放少许老抽、生抽和盐,炒到米饭粒粒分开没有结块即可

  4. 放入耐烤容器,表面均匀的铺上马苏里拉奶酪丝,烤箱200度,上下火15分钟,待奶酪表面上色即可

小贴士

1. 米饭要比平时炒饭软一些,否则烤后容易太干,影响口感
2.烤制时间可适当调整,看自己喜欢的颜色

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