油炸香菇

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用料  

香菇、食用盐、五香粉、面粉

油炸香菇的做法  

  1. 将香菇洗净,掰成小块,将香菇腿顺丝撕开成条状。姜切成细末

  2. 将1放入容器(内放入食用盐、五香粉适量,腌制15分钟左右

  3. 将面粉调成糊状,放入少许五香粉增加香气,放入姜末,拌匀备用

  4. 将油烧至七成热,把腌制好的蘑菇裹上面糊放入油锅中炸至变成金黄色即可

小贴士

1、一定要把香菇腌透,时间久点没有关系,否则吃起来水浸浸的影响口感
2、如果用淀粉,就直接将淀粉放入腌制容器内即可,用腌出来的原汁更好,但 是不可以有干淀粉,可以稍加点水

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