巧克力橘味蛋糕

用料  

巧克力100克
玉米油75克
低筋面粉90克
水110克
鸡蛋75克
细砂糖70克
可可粉20克
泡打粉1小勺
自制橘皮10克

巧克力橘味蛋糕的做法  

  1. 1、将巧克力切小块放入大碗里。
    2、隔水加热并不断搅拌,直到巧克力全部溶化。
    3、溶化巧克力液里加入细砂糖、玉米油搅拌均匀。将碗从水里取出。
    4、再加入鸡蛋,搅拌均匀。
    5、最后加入水,搅拌均匀。
    6、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里。
    7、加入自制橘皮搅拌均匀,成为巧克力橘味蛋糕面糊。
    8、烤箱预热中层,上下火180℃,15分钟
    9、烤好的蛋糕冷却脱模后放冰箱冷藏非常好吃。

    巧克力橘味蛋糕的做法 步骤1
  2. 自制蜜汁酒渍橘皮
    原料:橘子皮、朗姆酒、砂糖、水
    做法:
    1、橘子冼净后拨皮
    2、用小勺刮去橘皮内白膜(这样会去除苦味),然后切丝
    3、加入少许水、少许朗姆酒、适量砂糖(这三样是根据橘皮的量来放)
    4、放入微波炉中高火3分钟即可,出品是黏稠明亮的飘着酒香

    巧克力橘味蛋糕的做法 步骤2

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