黄油香草烤鸡

3
人做过这道菜

简介

西餐做法的烤鸡,有黄油在非常香,做法也很简单,虽然需要的香料很多,但是也不必要一样一样买来,超市的混合干香草就很好

用料  

鸡腿或鸡块 4个
黑胡椒 1小勺
迷迭香 1小勺
鼠尾草 半勺
欧芹 半勺
罗勒 半勺
百里香 半勺
1勺
黄油 30g

黄油香草烤鸡的做法  

  1. 黄油和所有香料放在小碗里,微薄加热20秒,融化后拌匀

  2. 处理干净的鸡腿或鸡块,把皮拉开,混合香料填到皮下

  3. 剩余一点黄油涂在鸡腿表面,入烤箱

  4. 170度,15分钟,中间要取出翻一次面

  5. 最后如果上色不好,可以200度5分钟上色一下

小贴士

1. 香草难以买全,可以直接去进口调料区买混合干香草.用量以可以和黄油混合成糊状为准
2. 涂在鸡肉表面的黄油尽量不要有干草在里面,容易烤糊.可以另外加一点黄油在鸡肉表面.
3. 撕开鸡皮时要小心,不要撕断,只要揭开皮下,涂进去香料,然后把鸡皮盖上包好,避免烤的时候鸡皮萎缩
4. 烤的过程中注意观察和翻面,如果15分钟后上色良好,就不用最后200度上色.各人烤箱情况不同,不能一概而论

黄油香草烤鸡的留言

关于黄油香草烤鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
402 收藏