辣咖喱土豆泥

44
人做过这道菜

简介

特别喜欢用咖喱菜里面的汤汁来拌饭,索性做一道全是汤汁的,拌热腾腾的米饭最好吃了

用料  

土豆 一个
小辣椒 少许
咖喱粉 1大匙
1小匙
1小匙

辣咖喱土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净表面,切成两半,放锅中蒸或煮20分钟左右,以筷子能插透为宜

  2. 土豆稍晾凉,剥掉外皮,捣成泥,并加与土豆等量的水拌匀待用

  3. 锅烧热下少许油,下辣椒碎和咖喱粉小火炒香,然后下土豆泥、盐、糖拌炒均匀即可

小贴士

1.辣椒的品种和量根据口味来定
2,炒咖喱粉的时候要用小火,炒过了会发苦
3.如果用咖喱块则需要最后放入拌匀,但咖喱块里多有动物成分,有忌口的需要购买时注意配料

辣咖喱土豆泥的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 46 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3787 收藏

作者小白素食记录的其他菜谱