青椒辣子鸡丁

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用料  

青椒辣子鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁,加入盐,生粉,鸡精,生抽,老抽,料酒腌制30分钟

  2. 姜蒜切丝,葱切小段,干辣椒切小段

  3. 青椒切与鸡胸肉差不多大小的丁

  4. 热油锅,放入花椒,煸花椒油

  5. 放入葱姜蒜干辣椒爆香

  6. 放入腌制好的鸡丁翻炒至变色

  7. 加入青椒,花生翻炒

  8. 加入盐,生抽,老抽,料酒,生粉调成的汁

  9. 芡汁勾成,倒入一点点得白醋,起锅盛盘,撒葱花

小贴士

这道菜是为了清理冰箱冷藏室而想的,非常方便,食材也非常容易买到,对于生活在南半球的人来说,这是一道很物廉价美的家常菜啊。

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