“龙须”意面

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简介

家里不会特意去买“意面”,所以用龙须面代替了~话说只要酱汁做得好,啥面都美味!!(¯﹃¯)(此为一人份喔~)

用料  

龙须面 1大把
白洋葱 半只
番茄 1个
芹菜 2小根
肉沫 若干
番茄酱 两炒菜勺
葱花 少许
胡椒粉 少许
少许
料酒 少许
黄油 一丢丢

“龙须”意面的做法  

  1. 【先做酱汁】洋葱、番茄、芹菜(芹菜梗部分,叶子可以留着以后做汤)分别切丁

  2. 肉沫内加入盐、葱花和料酒,搅拌均匀

  3. 热锅,放一点油,把肉沫倒入,炒至变色,盛出

  4. 趁热加入一丢丢黄油,融化后倒入洋葱丁和芹菜丁,翻炒翻炒翻炒翻炒

  5. 出香味后加入番茄丁和肉沫,炒炒炒炒

  6. 番茄有些成泥状(成沙)时,放两大炒菜勺番茄酱(莫吝啬╮(╯▽╰)╭)

  7. 各种食材调料一起炒匀(干的话可加少许水),5分钟后加少许盐

  8. 大火收汁,出锅!

  9. 【接下来煮面】烧水,里面放少许盐,水开下面条

  10. 沸水一直煮,几分钟后用筷子挑起面条,光线下面条呈半透明状即可~!

小贴士

1.没有意面的话,龙须面什么的都可以,只要注意煮的火候和时间就好,一样劲道美味~
2.黄油可以不放,改成食用油也可以
3.番茄酱不要吝啬,放的稍微多一些味道才会更好!
4.面条半透明状时,能看到里面的芯儿,此时最劲道~

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