【先做酱汁】洋葱、番茄、芹菜(芹菜梗部分,叶子可以留着以后做汤)分别切丁
肉沫内加入盐、葱花和料酒,搅拌均匀
热锅,放一点油,把肉沫倒入,炒至变色,盛出
趁热加入一丢丢黄油,融化后倒入洋葱丁和芹菜丁,翻炒翻炒翻炒翻炒
出香味后加入番茄丁和肉沫,炒炒炒炒
番茄有些成泥状(成沙)时,放两大炒菜勺番茄酱(莫吝啬╮(╯▽╰)╭)
各种食材调料一起炒匀(干的话可加少许水),5分钟后加少许盐
大火收汁,出锅!
【接下来煮面】烧水,里面放少许盐,水开下面条
沸水一直煮,几分钟后用筷子挑起面条,光线下面条呈半透明状即可~!