芝香双丝

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人做过这道菜

简介

昨儿回去晚也没逛超市,食材有胡萝卜、土豆以及买来后就一直默默放着的西兰花(我一直在鼓起勇气有木有!!至少我把它买回来了!!西兰花,你听着——早晚我会征服你的!!)
一个人吃,不想炒两份菜还要多洗一个盘子……于是就混炒啦啦啦╰( ̄▽ ̄)╮~
胡萝卜的甜味和芝麻的香味让土豆君很出彩嘛~~没错!!胡萝卜只是绿叶,土豆君才是红花,哪怕胡萝卜再持续保持热门食材榜单第二也不能改变它是土豆君的陪衬的事实哼!
//话说超市里面的半成品菜乍一看觉得价格挺合适,比饭店便宜多了。但是再一看,几毛钱的胡萝卜切成丝儿往保险盘子膜一蒙上就身价十倍了。事实上,我买了5毛钱的胡萝卜就抵上2.5元的半成品萝卜丝儿了~╮(╯▽╰)╭~我确实不认为我切胡萝卜的两分钟时间能值两块!

用料  

芝香双丝的做法  

  1. 胡萝卜(去皮)洗净切丝,土豆去皮洗净切丝待用

  2. 锅入油烧热,入胡萝卜、土豆略炒,入豆瓣继续翻炒至熟,转小火入芝麻略炒香关火装盘搞定

小贴士

1.豆瓣咸味不够的话,下豆瓣的同时也加入适量的盐就好~
2.木有芝麻可以用芝麻油代替滴~~而且我猜用芝麻油会更香才对
3.装盘后可以再撒点芝麻做点缀装饰咯~

---我是今天起早了又处于话痨亢奋状态说点关于豆瓣的分割线---
为什么很多菜我只加豆瓣最多再补点盐就好了?因为啊~~豆瓣里面本身就包含了包括花椒在内的各种香料吖~~~所以不需要别的了!!!另外虽然郫县豆瓣是川外大家的几乎唯一之选,但我还是要无情的说:郫县豆瓣=难吃的豆瓣……我一直不相信一个做的这么好的豆瓣酱牌子会不好吃,就像我不相信老干妈会难吃一样。于是我尝遍了郫县豆瓣各种包装贵的便宜的都试过了,结论是:确实难吃!所以啊……筒子们啊……想吃好吃的豆瓣啊……一定要自己做豆瓣酱啊……不要怕麻烦啊……啊……啊……要不就自己到四川来,随便一家杂货店买的豆瓣都会比那个包装的好吃啊……啊……啊……我话不应该说那么绝对啊,但是我真心的想吐槽郫县豆瓣啊……啊……啊……

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